Votre Épicerie Sicilienne en Ligne

Le Panier Sicilien

Qui sommes-nous ?

À l'origine de ce projet, nous sommes deux amis siciliens,

proches de notre Terre et fiers de notre Culture.

Sebastiano, gérant d'un restaurant

sur la Riviera dei Ciclopi, à Acireale, est le relais local. 

Né, élevé et installé au pied de l'Etna, en Sicile orientale,

il a la connaissance du terrain et des producteurs 

avec lesquels il travaille depuis de nombreuses années pour certains.

Connaisseur jusqu'aux moindres détails des saveurs et des recettes typiques

de la culture culinaire sicilienne, il a réalisé le choix des produits

afin de sélectionner ceux qui sont les plus authentiques

chez les producteurs respectueux des recettes traditionnelles.

Sebastiano apporte donc toute son expertise acquise lors de ces nombreuses années d'expérience à la tête d'un restaurant,

connu pour travailler uniquement avec des produits frais et siciliens !

Quand Stefan lui propose de faire découvrir

les produits typiques siciliens en France, il n'hésite pas un instant !

La complémentarité entre les deux amis a permis

la concrétisation de ce beau projet muri depuis plusieurs mois.

 

Stefan est le relais français du projet.

Né en France de parents siciliens immigrés à Grenoble dans les années 80,

il passe toutes ses vacances dans sa famille

à Acireale, au pied de l'Etna,

lors desquelles il rencontre Nello (diminutif de Sebastiano pour l'aneccdote).

Un grand-père pêcheur, une grand-mère ouvrière dans les champs d'agrumes,

lui transmettent le respect de la Mer et de la Terre,

mais lui font surtout découvrir la culture culinaire de l'île, qu'il exporte dans sa France natale.

Le rapport tissé avec la Sicile est fort et le pousse à faire découvrir

les produits locaux à son entourage en France

via des voyages en groupe ou même des dégustations sur Grenoble, où il habite encore.

Désireux de faire découvrir la culture culinaire de la Sicile,

et encouragés par notre complémentarité, nous nous sommes rapprochés de producteurs

et agriculteurs siciliens, essentiellement basés dans le parc national de l'Etna,

où la terre est plus fertile, afin de vous proposer le meilleur de notre île

(elle bénéficie en effet d'un apport de précieux sels minéraux issus de l'activité volcanique).

Les produits sélectionnés dans notre catalogue sont issus de la production locale,

et nombreux sont nos producteurs qui pratiquent le "kilomètre zéro"

en travaillant avec leurs propres productions ou avec des paysans de confiance.

Le respect des recettes typiques pour les produits transformés

est aussi un point sur lequel nous n'avons pas dérogé.

Expérience, proximité, réseaux sains mais aussi bien aidés par le climat...

Venez découvrir nos produits typiques siciliens !!!

BENVENUTI in SICILIA

 

Sebastiano et Stefan