Miel d’Oranges de Sicile | Pot de miel de fleurs d’oranger | 300g

Miel d’orange, issu des fleurs d’orangers de Sicile

Notre miel d’orange est un produit unique. Il est obtenu grâce aux spécificités de la Sicile. En effet, sur notre île, nous cultivons les agrumes avec force et depuis des centaines d’années. C’est grâce à la présence très importante d’orangers que nous pouvons vous proposer ce miel délicat et si parfumé. Les ruches sont donc installées au milieu des orangeraies. Les fleurs d’oranger offrent alors au abeilles le nectar dont provient notre miel d’oranger. Nous précisons qu’aucun ajout n’est fait à ce miel naturel d’orange.

Le miel d’orange a un arôme intense, une saveur délicate et aromatique. Sa couleur est très claire, et tire vers le blanc avec la cristallisation. Celle-ci se produit spontanément quelques mois après la récolte.
Il est produit dans des plantations d’agrumes avec une culture biologique, avec la caractéristique des zones environnantes de terres non cultivées et de pâturages, dans lesquelles les cultures des différentes variétés d’orangers (navelino, tarocco, sanguinello) sont répandues.

Les zones de production sont: Piana di Catania où l’orange sanguine IGP est produite, les côtes et vallées de la région d’Agrigente où la riberella orange blonde IGP est produite. L’oranger a une floraison moyenne-longue, environ 15-20 jours, selon le climat et la variété de la plante, dans les mois d’avril et mai, période au cours de laquelle les fleurs dégagent un arôme intense, en particulier tôt le matin et en soir aux beaux jours de printemps.

Miel d’oranger : le parfum des agrumes dans un pot de miel

Dans chaque pot de miel d’oranger se retrouvent concentrés les parfums des agrumes de Sicile. Fort et délicat à la fois, le goût de notre miel saura intégrer toutes vos recettes pour leur apporter une nouvelle dimension. Nous le consommons au naturel, sur du pain, ou en accompagnement. Nous l’utilisons également pour cuisiner, qu’il s’agisse de desserts ou de plats salés. L’amertume de ce miel vient effectivement contrebalancer sa sucrosité. Cela en fait un produit d’exception, jamais écœurant et toujours apprécié. Vos préparations salées seront donc sublimées par sa présence. Nous ne saurons que trop recommander de goûter à ce miel de fleur d’oranger, ou miel d’orange de Sicile!