Pesto Ragusano

Pesto Ragusano – La Sicile authentique au cœur de votre cuisine

Notre pesto ragusano est une sauce d’exception élaborée à partir d’ingrédients siciliens soigneusement sélectionnés, dans le plus pur respect de la tradition culinaire de l’île.

Sa composition généreuse associe la tendresse de l’artichaut, la fraîcheur aromatique du fenouil sauvage (finocchietto), le caractère lacté et affiné du caciocavallo ibleo et une pointe de piment qui relève l’ensemble avec subtilité — le tout lié à l’huile d’olive extra vierge pour une texture onctueuse et un goût profond.

Comment l’utiliser ?

• En sauce pour des pâtes à la sicilienne, prêtes en quelques minutes
• En tartinade sur des bruschettas ou des crackers à l’apéritif
• Pour accompagner des viandes blanches ou des poissons grillés
• Intégré dans un risotto ou un gratin de légumes

Une sauce à la personnalité affirmée, qui transporte directement au cœur de la Sicile.