Aubergines à la Sicilienne – 290g

Des aubergines préparées selon la tradition sicilienne

Nos aubergines à la sicilienne sont cuisinées selon une recette artisanale. En effet, notre producteur s’inspire de la tradition culinaire du sud de l’Italie. Les aubergines fraîches sont tranchées finement, puis lentement confites. Elles révèlent ainsi leur texture fondante et leur goût délicat. Cultivées en Sicile, sous un climat chaud et ensoleillé, elles développent alors une chair savoureuse, peu amère et riche en arômes. Ce légume emblématique de la Méditerranée est ici mis à l’honneur dans une préparation simple. Celle-ci est également sans conservateurs et fidèle aux gestes anciens des familles siciliennes. Chaque bocal renferme alors le meilleur de notre terre, pour un produit naturel, sain, et gourmand à la fois.

Aubergines en marinade aux saveurs méditerranéennes

Pour sublimer les aubergines, nous les faisons mariner dans un mélange aromatique typiquement sicilien. Celui-ci se compose de 5% d’huile d’olive extra vierge, complétée par une touche d’huile de tournesol pour l’équilibre des textures. Le tout est relevé avec une alliance parfaite de piment, origan, ail et basilic. Il s’agit d’ingrédients locaux, soigneusement dosés pour révéler toute la richesse gustative de cette spécialité. Cette marinade parfumée apporte donc une touche de chaleur, d’herbes et de caractère, idéale pour l’apéritif, en antipasti. Elle accompagne également le viandes grillées, poissons ou plats végétariens à merveille. Ces aubergines à la sicilienne vous offrent donc un concentré de saveurs authentiques, directement inspiré des tables généreuses et colorées de l’île. Un produit artisanal, chaleureux et irrésistible.